濾掛禮盒(10入)|肯亞|多門處理廠 Super C Kenya Dorman Super C
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肯亞 多門處理廠 Super CKenya Dorman Super C
ROAST LEVEL — 中焙 Medium Roast
| 規格淨重 | 12.5g(增量 25%)市場一般規格為 10g |
| 風味描述 | 樹莓、咖啡果肉、烏梅、柑橘 |
| 產地來源 | Kenya 肯亞 |
| 處理廠 | Dorman 多門處理廠 |
| 處理方法 | Kenyan Washed 肯亞式雙水洗 |
| 品種 | SL28、SL34 |
| 等級 | SUPER C |
| 海拔 | 1,520 - 1,820 masl |
| 產季 | 2026 |
/// ROASTER'S NOTE ///
/// 產地筆記 ///
如果你問「肯亞咖啡喝起來是什麼味道?」——這支就是標準答案。
來自肯亞歷史最悠久的處理廠之一 Dorman,採用肯亞式雙水洗處理法,把 SL28 和 SL34 這兩個經典品種的酸質表現推到極致。入口第一口就是覆盆莓般的明亮酸感,接著是咖啡果肉特有的多汁質地,中段帶出烏梅的深沉甜酸,最後以乾淨的柑橘調收尾。
Super C 是肯亞分級制度中的精品等級——「Super」代表篩選尺寸,「C」代表杯測品質。這不只是一個名字,這是一張品質證書。雙水洗工藝讓整支豆子的口感極度乾淨,喝起來像是一顆被仔細切開的、完美熟成的覆盆莓。
濾掛沖煮 (Drip Bag)
- 水溫:90°C - 93°C
- 水量:180ml - 200ml
- 撒開包裝,掛於杯緣
- 注入少量熱水悶蒸 30 秒
- 分次注水至 180-200ml
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