在Leaven重現Mont Blanc:台灣風味的創新
Jack Chen在一次瀏覽小紅書時,偶然發現了墨爾本知名咖啡店Good Measure的Mont Blanc特調。這款飲品混合了冷萃咖啡、奶油、肉豆蔻和橙皮,再加上黑糖糖漿,口感獨特,深深吸引了我。受到這個創意的啟發,我決定在我們的咖啡廳Leaven重現這個特調,但希望能融入台灣的本地食材和風味。 來源靈感 Good Measure的Mont Blanc在墨爾本的咖啡圈中成為了一個現象級的飲品,因其獨特的風味組合和受到韓國Dalgona咖啡文化啟發的設計而廣受歡迎。 其主要成分包括冷萃咖啡、新鮮奶油、肉豆蔻、橙