半磅｜印尼｜蘇門答臘 曼特寧 Sumatra Mandheling

蘇門答臘曼特寧｜黑糖、木質、厚實低酸

Indonesia Sumatra Mandheling

黑糖甜感先出現，接著是沉穩木質調與厚實口感。它不是用「苦」假裝深度，而是一支酸度較低、加奶仍有存在感、單喝也能慢慢展開的中深焙。

這支豆的資料

規格｜半磅 228g
產地｜印尼・蘇門答臘 Indonesia · Sumatra
處理法｜濕剝 Wet-hulled
焙度｜中深焙
風味｜黑糖・木質
杯感｜厚實・低酸

為什麼選它

濕剝處理與中深焙一起帶出曼特寧的重量感。喜歡花果調的人會覺得它完全是另一個世界；喜歡黑糖、木質與厚實口感的人，則會很快找到熟悉的位置。

先這樣沖

手沖或法壓可先從 88–90°C、粉水比 1:15 開始；做奶咖則可磨細一點，讓黑糖甜感與厚實度穿過牛奶。

樂坊於台中小批次烘焙；研磨需求請在訂單備註。

印尼 蘇門答臘 曼特寧

Indonesia Sumatra Mandheling · Whole Bean

規格｜半磅 228g
烘焙｜中深焙
產地｜Indonesia · Sumatra
處理｜Wet Hulling 濕刨
風味意象｜巧克力、雪松、肉桂、焦糖甜感

現貨限量 7 包，售完即止。

厚實醇度適合手沖、法壓與加奶咖啡；可選原豆或代磨，請於訂單備註研磨需求。