Coffee, Slow & True
Kombucha, Naturally Alive
Coffee
Kombucha
Fermentation
Taichung
Slow & True
Naturally Alive
咖啡
康普茶
發酵
台中
Coffee
Kombucha
Fermentation
Taichung
Slow & True
Naturally Alive
咖啡
康普茶
發酵
台中
Coffee
Kombucha
— OUR STORY — 關於樂坊
一間把「慢」
變成魔法的工作坊
我們相信好東西需要時間。從咖啡豆的烘焙到康普茶的發酵，每一個步驟都是一場耐心的實驗。
Leaven 不只是一間咖啡店。我們是一群快樂的煉金術士 — 把普通的食材，用時間和一黝點混亂的快樂，變成有故事的東西。
READ OUR STORY →EMPLOYEE #001
Kona
CHIEF HAPPINESS OFFICER
樂坊的靈魂人物。負責品管（偷吃）、迎接客人（撲倒）、以及確保每一天都有快樂的事情發生。
EMPLOYEE #002
Abu
CHIEF MISCHIEF OFFICER
樂坊的小麻煩製造者。常常裝可愛，然後在你忙的時候不停地叫。
The Leaven Journal — 樂坊日誌
Stories from the Workshop
Coffee, Slow & True — 咖啡慢活
Our Coffee
每一支豆子都有自己的故事。從產地到杯中，我們只做我們相信的事。
Naturally Alive — 自然發酵
不殺菌的康普茶
一瓶在罐子裡慢慢長大的東西。不殺菌的才是真的康普茶！
LAB ENTRY #042 — 發酵過程 FERMENTATION PROCESS
BREW
沖泡台灣茶底
CULTURE
加入 SCOBY 菌母
FERMENT
耐心等待 14 天
ALIVE!
自然氣泡誕生
We're Not Just
a Coffee Shop.
我們是快樂的煉金術士。把普通的食材，用時間和耐心，變成有故事的東西。
歡迎來到 Leaven 的世界 — 這裡的一切，都在慢慢長大。